อุปกรณ์และข้อแนะนำเบื้องต้น

ชื่อเรื่อง…. อุปกรณ์และข้อแนะนำเบื้องต้น

ผู้แต่ง…..จันทร  วรากุลเทพ และ คณะ

ผู้จัดพิมพ์….. สำนักพิมพ์  ส่งเสริมอาชีพ  โอทอป

ชื่อหนังสือ…. เทคนิคการแกะสลัก ผักและผลไม้

ISBN…. 974-90845-5-1

หมายเลขหน้า….. 1

การแกะสลักให้ออกมาเด่นและสะดุดตา  และสวยงามนั้น  ขึ้นอยู่กับประสบการณ์  เทคนิคของผู้แกะสลัก

การเก็บรักษา   โดยให้เลือกผักหรือผลไม่ที่สดใหม่  ห่อหรือบรรจุในภาชนะที่ถนอมอาหาร  แล้วแช่ไว้ในน้ำสะอาด  หรือใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ  คลุมให้ทั่ว  แล้วห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร  จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็น

กาวติดผลไม้  ใช้สำหรับติดงานแกะสลักโดยเฉพาะ  นอกจากนั้นยังใช้ทาป้องกันสีด่างอีกด้วย

สีที่ใช้ตกแต่งงานแกะสลัก  คือสีผสมอาหาร  เติมน้ำแล้วเทสีที่ต้องการลงไป นำผักหรือผลไม้แช่ลงไปสักพัก  สีก็จะติด  ถ้าแช่นานสีก็จะยิ่งสดใสมากขึ้น

แม่พิมพ์แค็ดโค   เป็นพิมพ์หั่นผักและผลไม้  เพียงแค่สอดักหรือผลไม้เข้าไป  แล้วหมุนที่จับเท่านั้น

มีดหั่นผัก  ใบมีดบาง  ใช้หั่นหรือซอย

มีดปลายแหลม  ใช้สำหรับคว้าน

กรรไกร  ใช้ตัดใบไม้และอื่นๆสารพัด

เครื่องมือแกะสลัก  เครื่องมือนี้เป็นชุดโดยแต่ละชุดจะมี  3 ใบมีด  ในแต่ละด้ามจะมีทั้งใบมีดรูปตัว วี  ส่วนใหญ่ใช้แกะเป็นดอกไม้

มีดตกแต่ง  มีรูปตัว วี มีดนี้จะใช้แกะผิวเปลือกนอกของผัก ผลไม้ เช่น แตงโม แตงกวาและแอปเปิ้ล

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s